Especificação
- °Brix
- 72–80
- Açúcares redutores
- Conforme especificação (ex.: 40–55%)
- Cor
- Tonalidade dourada; unidades por método
- pH
- 4,5–5,5
- Microbiologia
- Grau alimentício; limites por especificação/COA
- Embalagem
- IBC 1000 L • tambor 200 L • granel sob consulta
- Validade
- 12 meses fechado; armazenar em local fresco e seco
