Especificação
- °Brix
- 67 (outros alvos sob solicitação)
- Cor (APHA/ICUMSA)
- Perfil escuro por alvo de grau
- Fraç. de melaço
- Declarada; ajustada ao alvo de sabor/cor
- pH
- 5,0–7,5
- Microbiologia
- Grau alimentício; limites por COA
- Embalagem
- Caminhão-tanque / IBC 1000 L / tambor 200 L
- Validade
- 6–12 meses lacrado; armazenar em local fresco
